山形牛いも煮セット

価格: ¥5,998 (税込)
[ポイント還元 59ポイント~]
番号/容量/価格  
RE-1/2~3人前/5,998円(税込)
 
在庫あり
RE-2/4~5人前/9,590円(税込)
 
在庫あり
数量:

返品についての詳細はこちら

写真はイメージになります。

画像は、4人前~5人前になります。

冷蔵便での発送となります。

賞味期限は出荷日から5日となります。

こちらの商品は、冷蔵商品のため消費期限が大変短い商品となりますのでご注意ください。

PRODUCT

【内容量】

「芋煮セット2~3人前」
山形牛バラ芋煮用300g・里芋(国産)300g・ネギ1本(1/2カット)・板こんにゃく250g・舞茸100g・芋煮用のたれ(丸十大屋)1本(300ml)

「芋煮セット4~5人前」
山形牛バラ芋煮用500g・里芋(国産)500g・ネギ2本(1/2カット)・板こんにゃく250g・舞茸100g・芋煮用のたれ(丸十大屋)1本(300ml)

1月頃より里芋の産地が山形県以外となります。

【山形の郷土料理 いも煮】

「いも煮」は、里芋の収穫期の秋から冬によく食べられている郷土料理の一つ。基本の具材は、里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎですが、地域や家庭によって味付けや具材の種類に違いがあるのも「いも煮」の良さでもあります。また、《いも煮会》は新年会・忘年会と並ぶ年間行事の一つでもあり、「いも煮」は団らんに欠かせない郷土料理です。

【山形牛 いも煮セット】

山形牛いも煮用のお肉はバラを主体としております。柔らかな赤身の旨さ、まろやかでまったりとした脂の濃厚な味わい、ほどよく歯ごたえもあるジューシーな肉質が素晴らしく、すき焼き用としてもお使いいただけます。いも煮用のたれは、山形の老舗「丸十大屋」特製のたれです。山形名物のいも煮をご自宅ですぐにお楽しみいただけるセット商品となります。

【いも煮のお召し上がり方】

①里芋、舞茸を一口大に切る。
②牛肉は4cmくらいに切り、ねぎは斜め切りにする。
③板こんにゃくは手で一口大にちぎる。
④鍋に分量の水と里芋とこんにゃくを入れて火にかけ、軽く沸騰してきたら醤油を加えて、煮る。
⑤里芋が柔らかくなったら、牛肉と調味料(砂糖、日本酒)を入れ、アクをすくいながら煮る。
⑥最後に長ねぎ,舞茸を加え、味を染み込ませる程度煮て完成。
※〆に、カレーのルウとうどんを入れると「いも煮カレーうどん」に仕上がります。
※お好みでごぼうを入れてもOK。

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

営業時間は10時~17時までです。
定休日でも24時間注文を受け付けております。

ページトップへ