蔵王牛 サーロインブロック

価格: ¥6,696 (税込) ¥19,656 (税込)
[ポイント還元 66ポイント~]
番号/容量/価格  
ZA-61/300g(2~3人)/6,696円(税込)
 
在庫あり
ZA-62/600g(4~6人)/13,176円(税込)
 
在庫あり
ZA-63/900g(8~9人)/19,656円(税込)
 
在庫あり
価格:
数量:

返品についての詳細はこちら

写真はイメージになります。

優れた冷凍技術《プロトン凍結》を採用しています。

冷凍便での発送となります。

賞味期限は出荷日から30日となります。

PRODUCT

蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷されるドメーヌ(生産者単位)のブランドであること、それが蔵王牛の美味しさの秘密です。牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで、生産者の強いこだわりと高い志が高い品質レベルで積み重ねられ、黒毛和牛の血統ゆえの脂の旨さと、ホルスタイン血統の野性味ある赤身肉の旨さを合わせ持つ、素晴らしい味わいの肉質に仕上がりました。美味しさとボリュームに優れた、交雑種の最高峰ともいうべき牛肉です。

【蔵王牛 サーロイン】

その脂の美しい入り方、バランスのよさ、柔らかさから、「最高」と称えられるのがサーロイン。ステーキには最高の部位であり、その美味しさから「Sir」の称号がつけられたという、まさに牛肉の王様。蔵王牛の赤身と脂の旨さをどちらも楽しめるサーロインは、まさに芸術的な美味しさです。

【ローストビーフの作り方】

①牛肉は冷蔵庫から室温に戻し、塩・コショウをすり込む。
②フライパンにオリーブオイルをいれ牛肉全体に焼き目をつける。
③②の牛肉をラップで二重に包み、ジッパー付袋にいれ空気を抜きゴムでしっかり止める。
④大きめの鍋にお湯を沸騰させ③の牛肉を入れる。強火で3分間煮た後火を止め15分~20分放置。(浮かんでこないようにお皿等で重石をする)
⑤④のお肉を取り出し冷ます。袋・ラップをとり薄くスライスしお好みのソースでお召し上がりください。

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

営業時間は10時~17時までです。
定休日でも24時間注文を受け付けております。

ページトップへ